Tiếp tục trong chuỗi hoạt động học tập thực tế, sinh viên trường kinh doanh ESDES (Pháp) và sinh viên khoa Quản lý Công nghiệp có buổi tham quan dây chuyền sản xuất các sản phẩm từ trái cây tại nhà máy Hùng Phát_Andros Vietnam. Hùng Phát_Andors Việt Nam có 02 nhà máy đặt ở Tiền Giang, là nơi giao thoa và thuận tiên thu hoạch các loại trái cây nhiệt đới theo mùa như xoài, thanh long, đu đủ, …
Được Ban lãnh đạo nhà máy đón tiếp và tạo điều kiện, SV ESDES và QLCN đã tham quan nhà máy ở Gò Công và nhà máy ở Mỹ Tho. Các bạn được các anh chị quản lý nhà máy hướng dẫn và giải thích về sản phẩm, thị trường, cho đến quá trình thu mua, chế biến các sản phẩm. Các bạn được trải nghiệm từng bước trong quy trình kiểm tra chất lượng trái cây đầu vào, xử lý làm sạch, gọt vỏ, lấy hạt, xắt miếng theo yêu cầu của từng nhóm thị trường, làm lạnh, … Toàn bộ quy trình sản xuất đều được các anh chị phụ trách nhà máy giải thích, và hướng dẫn tại từng khâu trong các phân xưởng. Kết thúc tham quan quy trình sản xuất, các bạn còn có cơ hội thưởng thức các sản phẩm trái cây nhiệt đới được xử lý trong quy trình vừa tham quan, và đặt các câu hỏi để được giải thích và làm rõ mục tiêu và kết quả của từng giai đoạn trong quy trình.
Xin trân trọng cảm ơn Ban Giám đốc và các anh chị tại nhà máy Hùng Phát_Andros Vietnam đã tạo điều kiện cho Khoa Quản lý Công nghiệp tổ chức buổi học thực tế này!
